Les crèmes glacées
Fabrication des crèmes glacées
Nos crèmes glacées sont fabriquées à partir du lait cru de l'exploitation et de la crème de lait produite via une écremeuse. La crème est ainsi récupérée et rajoutée aux autres ingrédients tels le sucre, les bases (chocolat, vanille...) et les oeufs pasteurisés (pour des raisons de sécurité alimentaire).
Une fois tous les ingrédients mixés, ils sont versés dans la machine à glace qui pasteurise le tout à 84 ° C, avant de les refroidir à – 12 ° C.
Nos parfums
Nos parfums sont disponibles en bacs de 500 ml et 1 L
(possibilité d'avoir sur commande des bacs de contenances supérieures (2.5 L et 5 L))
Tasse animal pour les enfants: 180 ml de vanille-chocolat ou vanille-fraise
