Les bûches glacées
Les bûches glacées sont élaborées à partir de 2 parfums de glace. Retrouvez dès le mois de novembre notre gamme de bûches avec leurs différentes associations. Réalisations possibles en 6/8 parts, 8/10 parts, 10/12 parts ou 18 parts !
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POUR LES FETES DE FIN D ANNEE
Carte des buches 2024 (183.67 Ko)
[Nos bûches sont à sortir 20 à 30 minutes avant de les déguster, en fonction de leurs tailles]
LA BREIZHAL : Glace au Caramel salé - Sorbet à la pomme,
sur croquant chocolat-caramel
LA CRAQUANTE : Glace au Chocolat extra - Glace Caramel Salé avec cacahuètes,
sur biscuit joconde avec ses éclats de caramel
L'EXOTIQUE : Glace à la Vanille de Madagascar infusée aux Fèves de Tonka - Sorbet Fruits de la Passion,
compotée de mangue-passion, sur dacquoise coco
LA BUENOSSIMO : Glace à la Vanille de Madagascar - Glace à la noisette
recouverte d'une coque chocolat-amandes, sur dacquoise à la noisette.
LA MYRTI'BELL : Sorbet Citron, sorbet Myrtille, sur dacquoise citron vert
LE NOUGAT GLACE : Glace Nougat glacé avec pistachets et amandes caramélisées,
et son glaçage à la framboise sur le dessus
LA BIGOUDENE : Glace au sarrasin - Sorbet pomme cidré, sur biscuit joconde avec éclats de caramel
LA RUBY : Sorbet Framboise - Glace Vanille avec des noix de pécan, sur croquant aux fruits rouges
