Les sorbets
La fabrication du sorbet :
Nos sorbets sont fabriqués avec environ 50 % de fruits, sélectionnés avec soin, et dans la mesure du possible, achetés chez des producteurs locaux. On y ajoute simplement de l’eau, un peu de sucre… et c’est tout !
Le tout est mixé, pasteurisé à 73 °C pour garantir la qualité, puis refroidi à –12 °C pour obtenir un sorbet onctueux, fruité et ultra rafraîchissant.
